BISER MORA U SUPETRU NA BRAČU
Na prestižnom međunarodnom kulinarskom natjecanju “Biser mora” koje se održava u Supetru na otoku Braču, učenici naše škole ostvarili su vrhunske rezultate u iznimno jakoj međunarodnoj konkurenciji. U disciplini Timsko kulinarstvo (Team Cooking) učenici 3. razreda Matej Glavina i Andreas Mustač, uz mentoricu Anicu Naranđa, osvojili su zlatnu medalju te se plasirali u TOP 3 najbolja tima među 48 timova iz 14 zemalja. Izvrstan rezultat ostvaren je i u disciplini Ugostiteljsko posluživanje (Restaurant Service) gdje je učenik 4. THK razreda David Kalšan, uz mentora Gorana Žižeka, također osvojio zlatnu medalju.
Izvrsnost u pripremi “morskih” rižota
U ovoj su se disciplini naši učenici izvrsno snašli te u snažnoj konkurenciji postigli zapažene rezultate: srebrnu medalju osvojio je Matej Glavina (3. KU) koji je pripremio rižoto od škampa i šparoga, a bronca je završila u rukama Andreasa Mustača (3. KU) koji je pripremao rižoto od kozica i tartufa. U konkurenciji natjecatelja iz primorskih krajeva, naši su učenici demonstrirali visoku razinu kulinarskog znanja, vještine i kreativnosti čime su još jednom potvrdili kvalitetu strukovnog obrazovanja u našoj školi.
Zlato za “Zlatnu baštinu Međimurja” – The Golden Heritage of Međimurje
Strukovna nastavnica Anica Naranđa uz kolegu Gorana Žižeka predstavila je tradicionalna međimurska jela osvojivši još jedno zlatno odličje. Za pripremu i predstavljanje jela bila je zadužena Anica Naranđa, a Goran Žižek prezentirao je međimursku kavu i slijedove pića čime je dodatno obogaćen cjelokupni gastronomski doživljaj. Kreativno i pomno osmišljeno bila su predstavljena autentična međimurska jela: meso s tiblice, sir turoš, razne vrste domaćih sireva, pogačice od čvaraka, kruh od buče, međimurska gibanica i klecinprot. U sklopu prezentacije istaknuta su i vina kuće Cmrečnjak iz Štrigove na čijoj donaciji zahvaljujemo.
Ovim zanimljivim predstavljanjem s ponosom je prikazana kulturna baština prelijepog Međimurja po čemu su ostvarene i izvrsne ocjene stručnog žirija.
Veliku ulogu u realizaciji imali su učenici kojima od srca zahvaljujemo te svima koji su pomogli u realizaciji ovog natjecanja, kao i fotografu Mariju Naranđi. Najveće priznanje stiglo je za međimursku gibanicu koja je osvojila najviše bodova uz stručno obrazloženje i oduševljenje poznatog chefa Steve Karapandže.
Ovi rezultati predstavljaju veliki uspjeh za našu školu te su ujedno i potvrda kvalitete rada, znanja i predanosti naših učenika i mentora. Bravo!
