Iskusni ugostitelji iz Italije u našoj školi…
U sklopu Erasmus+ projekta na dvodnevnim radionicama kulinarstva učenici i nastavnici Srednje škole Prelog imali su jedinstvenu priliku ugostiti vrhunske stručnjake iz Italije – Alessandra Furlana i Alberta Campagnara iz poznatog restorana „Il Signore dei Fornelli“. Njihov dolazak obogatio je nastavni proces i donio dašak autentične talijanske gastronomije u radne prostore škole.
Tijekom radionica gosti su podijelili svoje bogato znanje i iskustvo u obliku praktičnih demonstracija i interaktivnog rada s polaznicima. Poseban naglasak bio je na pripremi morskih specijaliteta gdje su sudionici imali priliku naučiti tehnike obrade i pripreme vrhunskih jela. Među istaknutim jelima našla se sabljarka u aromatičnom ulju, grdobina “a la Carlina” te rižoto od radića i rakova koji je oduševio sve prisutne svojim bogatim okusima i skladom sastojaka.
Osim navedenih jela, radionice su obuhvatile i niz drugih zanimljivih slanih i slatkih delicija čime su učenici i strukovni nastavnici dodatno proširili svoja kulinarska znanja i vještine. Posebna vrijednost ovih radionica bila je razmjena iskustava, upoznavanje s talijanskom gastronomskom tradicijom te poticanje kreativnosti u pripremi jela. U radionicama su sudjelovali učenici 3. KU i 3. SK razreda te strukovni nastavnici kuharstva i ugostiteljskog posluživanja.
Tijekom slobodnog vremena strukovni nastavnik Goran Žižek poveo je goste u Muzej Međimurja te u šetnju i razgledavanje po Čakovcu i Prelogu.
Ovaj susret ostavio je snažan dojam na sve sudionike te još jednom potvrdio važnost međunarodne suradnje u obrazovanju i strukovnom usavršavanju.
Broj projekta: 2025-1-HR01-KA121-VET-000339651
#erasmus #italy #sšp#ampeu
